Produits utilisés
Ingrédients
- 1 sachet de Substitut de poisson Taranis
- 1 poivron rouge
- 1 courgette
- 1 abricot sec
- 4 brins de coriandre fraîche
- 1/2c. à café du curcuma
- 1/2c. à café de ras hel hanout
- 1/2c. à café de cumin
Préparation
- Ciseler la coriandre. Reconstituer le substitut de poisson en ajoutant 100ml d'eau et l'herbe aromatique hachée. Laisser reposer 10 minutes. Façonner 6 boulettes dans le creux de la main (selon la grosseur).
- Porter à ébullition 25cl d'eau avec les épices. Laver et couper la courgette en tronçons. Laver et épépiner le poivron rouge. Le couper en morceaux.
- Couper l'abricot sec en quatre. Faire cuire les légumes et les boulettes 25 minutes à petit bouillon. Ajouter les morceaux d'abricots secs en dernier afin qu'ils conservent leur couleur.
Le petit Plus : Servir avec du couscous Taranis.
Valeurs nutritionelles
| Valeurs Nutritionnelles pour 1 portion |
| Caractéristique nutritionnelles | Valeurs nutritionnelles | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energie | 100kcal | ||||||
|
| ||||||
| Glucides | 22g | ||||||
| Lipides | 0,2g |
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